E non potevano mancare.....

[Kltsune]

alacca ha scritto:

e già, volevo prendere altre qualità ma mi hanno sconsigliato perchè non sarebbero mai arrivate e fare il frutto

cmq certo lasciami il tempo che nascano i frutti e te li mando

e io non penso di assaggiarli non ho intenzione di fare la fine di quelli su youtube ma mi piace coltivarli

Prova a fare l'olio e te lo metti sulla pasta, non è forte quanto il peperoncino mangiato così o comunque tagliato e messo appunto sulla pasta, ma almeno se non lo "reggi" magari così riesci , poi ovviamente vedi te, col sugo, aglio e olio o bianca con olio piccante e basta,

Seguo la crescita, buona fortuna

NB: Sulle etichette che trovi nei vasetti con i peperoncini di solito suggeriscono di piantarle insieme a poche piantine di basilico se non sbaglio per "scacciare" gli insetti/zanzare.

[Kltsune]

Ciao @alacca, visto che me lo avevi chiesto... mio zio coltiva i Naga Morich, non ricordavo quali fossero

[Kltsune]

alacca ha scritto:

belli pure quelli magari poi tienimi 2-3 peperoncini da parte, la qualità più piccante dei naga è il naga viper con 1.3mil di shu gli altri si aggirano intorno ad 1mil

cmq gli habanero sapresti dirmi quanti frutti fanno a pianta? arriviamo a 10 peperoncini o di meno?

Giorno, Giovanni gli Habanero (se non sbaglio sono i red savina che ho/ha mio zio) ne fanno molti, gliene ha dati ai parenti, conoscenti e ha fatto pure l'olio come ti ho detto, comunque ne stacchi 1 e sta già crescendo un altro, fino a fine stagione crescono o anche più (tempo permettendo), non vorrei esagerare e dire una cavolata ma almeno 50 a piantina dovrebbero farne, se non di più.

[Kltsune]

alacca ha scritto:

cavolo allora se tutte le piantine che ho fanno una media di 20 ciascuna allora sono apposto

Mio padre con i semi ha riempito un vaso di Habanero, basteranno per un po , e un altro di Calabresi.

Per la capsaicina hai trovato qualcuno che la venda?

[Kltsune]

alacca ha scritto:

sinceramente no, sto girando un paio di chiamate ma nessuno la vende come so qualcosa ti contatto.

E' difficile pure da trovare su internet

Grazie comunque

[Tex]

Uh ma qui si parla do peperoncini

Interessante!!!!

Io sono Mattia d abito in Svizzera, il sole non è lo stesso che si ha in Sud Italia dai miei parenti ma il terreno e molto buono.

Di norma del na volta all'anno quando faccio olio di peperoncino prendo sempre talee di 2 qualità.

Il classico peperoncino piccante a forma di corno (quello piccolo) e quello tondo..

Uso entrambi per via che per gioco o per esperimento ho provato a mischiare le due qualità ed è venuto un olio bello piccante ma molto saporito e buono.

[Tex]

Ehehe ciao, da quello che ho visto su documentari esistononmoltissime qualità più o meno piccanti..

Lhabanero e bello forte ed è quasi in cima alla lista dei più forti..

Se non erro la scala si chiama glosville e il più piccante e il naga jokia se si chiama così..

Vedere il National geographic e smontarmi la leggenda del peperoncino di Soverato non mi è piaciuto!!!

[Kltsune]

alacca ha scritto:

ciao Mattia noi quello a forma di corno lo maciniamo e lo usiamo per fare le salsicce per l'olio usiamo questi nostri calabresi, ma quest'anno mi è venuta la mania di comprare questi per vedere se realmente bruciano come si vede su internet

Già con gli habanero all'inizio bollivo dentro, ora sono abituato, figurati con i moruga che sono molto più piccanti

[Kltsune]

alacca ha scritto:

secondo me tra qualche giorno dovremo rivestirti la bocca di amianto altrimenti non è possibile mangiarsi quei cosi

Perché?

[Kltsune]

alacca ha scritto:

allora la migliore è questa "16 Million Reserve" ma non penso riuscirai mai a trovarla da noi facilmente viene prodotta e venduta solo in america, un'altra scelta è andare in una buona erboristeria e vedere se ti procurano il flaconcino, ma vedi che costa un bel po....

ma dato che hai deciso di smettere di mangiare peperoncini perchè se provi quella dubito che aprirai ancora la bocca cmq fammi sapere se la trovi se so altro ti dico

Anche per me l'unica è chiedere in una buona erboristeria, in italia anche su internet non l'ho trovata, solo in shop europei o comunque e sopratutto americani, non è molto economica, ma visto che basta qualche goccia per bruciarti ti dura parecchio, altro che acido

[Kltsune]

alacca ha scritto:

se provi una goccia e non ti passa la voglia di mangiare peperoncini allora sei un caso grave

Altro che rimedi control il raffreddore, spurgo assoluto solo ad annusarlo ahahahaha

[Tex]

E da avere paura ragazzi..

Occhi con quei cosi!!!!!

Abbituati o no possono recare danni di salute gravi. (Scusate questa è la mia deformazione professionale)

Il mio saggio nonnuzzu lo diceva sempre:

-Chistu picca du volte.. in bocca e intu u c....

Un mito!

[Tex]

Ahahahaha

Mi era venuta anche a me la mania del peperoncino.

Ora lo mangio molto meno siccome una volta all'anno devo andare da un gastroenterologo

Ora apprezzo più il buon sapore che la piccantezza assoluta, adoro mischiare i sapori con tipi diversi di peperoncino, aglio, sedano grani di pepe..

Lo faccio proprio a mò di condimento.

Scommetto che siete 20enni tosti!!!

Grandi ragazzi!!!

[Kltsune]

Tex ha scritto:

Ahahahaha

Mi era venuta anche a me la mania del peperoncino.

Ora lo mangio molto meno siccome una volta all'anno devo andare da un gastroenterologo

Ora apprezzo più il buon sapore che la piccantezza assoluta, adoro mischiare i sapori con tipi diversi di peperoncino, aglio, sedano grani di pepe..

Lo faccio proprio a mò di condimento.

Scommetto che siete 20enni tosti!!!

Grandi ragazzi!!!

Già, anche io preferisco un buon peperoncino che una bomba solo piccante che non abbia sapore, la capsaicina è piccante ma non ha odore per quello si unisce spesso ad altri peperoncini, scusate la ripetizione, per il gusto.

PS: Non ho nemmeno 20 anni Mattia , a 20 anni sarò immune ai peperoncini se continuo così, sei d'accordo @alacca?

[Kltsune]

@alacca @Tex

Ok, mi sa che cambio idea e la lascio dove sta la capsaicina: (fonte wiki)

Nel 1980 T. Glinsukon studiò le potenzialità tossiche dei capsaicinoidi. La dose letale di capsaicina varia a seconda del metodo di somministrazione:

• Intravena: 0,56 mg/kg di peso
  
• Via orale: 47,2 mg/kg di peso
  
• Uso topico: >512 mg/kg di peso
  

In tutti i casi la morte è dovuta a paralisi respiratoria. Per una persona di 70 kg, la dose letale per ingestione sarebbe di 13 g di capsaicina pura.

La dose letale LD50 osservata sul topo è di 47,2 mg/kg.^[10][11]

Sia per ingestione (alle pareti dello stomaco) che per uso topico sulla cute, sono ipotizzati possibili effetti co-cancerogeni da sovradosaggio^[12], che seguono l'infiammazione indotta per aumentare l'afflusso di sangue e la crescita pilifera.

Si esclude che la sola capsaicina sia in grado di provocare il cancro, in assenza di altri fattori cancerogeni (come l'esposizione alla luce solare), di un trattamento prolungato nel tempo e di un dosaggio tale da infiammare la cute. Non è noto ad oggi se l'effetto primario della capsaicina, vale a dire quello più frequente e prevalente, sia l'effetto co-cancerogeno oppure quello anticancro (apoptosi e rallentata proliferazione delle cellule tumorali)

Hai ragione Mattia comunque, meglio stare attenti e non esagerare, sopratutto con questa.

[Kltsune]

alacca ha scritto:

hhahaahah... tu quando avrai 20 anni mi sa che dovrai mangiare ferro fuso per sentire qualcosa per la miseria

alacca ha scritto:

@Kltsune con quella non si scherza, sono già questi peperoncini e dai video su youtube rovinano una persona ci sono alcuni veramente impressionanti, immaginiamo quella cosa pura, oltre al fatto che già pensare allo pry della polizia quello ha 3.5mil. di scoville ed è estratto dall'habanero e brucia in qual modo immaginiamo 16mil. cosa possono combinare secondo me ci si va all'ospedale diretto... cmq oggi ho controllato e sono circa 0.5 cm più alti se continua a fare caldo come si deve presto saranno belle grosse XD

Già, hai ragione, meglio stare attenti.

Le piante del moruga dovrebbero arrivare a circa 1m o qualcosa in più se non erro, fino ad agosto non vedrai nemmeno un peperoncino

[Kltsune]

alacca ha scritto:

Originario di Moruga in "Trinidad & Tobago" il 13 Febbraio 2012 è stato conclamato il peperoncino più piccante al mondo dal New Mexico State University's Chile Pepper Institute, nella scala scoville raggiunse 2.009.231 SHU bisogna fare attenzione a maneggiare questa varietà di peperoncino ed i loro semi, si raccomanda usare guanti protettivi

poi ho il carolina reaper da 1.5mil. e il 7pod doulga brown da 1.8mil

L'avevo letto anche io quel sito, basta non esagerare e non dovresti avere problemi.

[Tex]

Quello dal mio punto di vista e già esagerato

Ahahahahaah voi due siete matti come cavalli!!!!

[Kltsune]

Tex ha scritto:

Quello dal mio punto di vista e già esagerato

Ahahahahaah voi due siete matti come cavalli!!!!

Anche sulla pizza ci metto il salamino piccante + olio di habanero o peperoncino macinato , anche voi?

[Kltsune]

alacca ha scritto:

per la miseria io a malapena riesco a mangiare la salame piccante, immaginiamo pure l'olio

mangiane più spesso, svilupperai una resistenza.