A tavola! Ecco i nostri manicaretti e le nostre ricette!
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Bhe se volete fare proprio una figata provate a fare completamente la cottura della pasta in padella. Si usa meno gas e si fa prima dato che no devi aspettare che 4 litri di acqua arrivino a bollore. Per iniziare provate con la pasta corta che é piu facile.
Basta mettere la pasta cruda in padella e aggiungere acqua fino ad un dito sopra al livello della pasta spessa e poi date gas. Il sale ne basta un pizzico. Le prime volte vi sbaglierete ma col tempo ci prenderete gusto. A cottura quasi ultimata buttate dentro il sugo e fate asciugare gli ultimi liquidi. Ovviamente il sugo deve essere giá pronto. O magari fate il sugo dentro la padella stessa mentre la pasta cuoce ma questo é lo step successivo. Andiamo per gradi. E se vogliamo avere il massimo del gusto dalla pasta provate a farlo con la pasta integrale. In italia la COOP ne produce una qualitá bio ed integrale che costa qualche centesimo in piú della normale. E anche la despar mi sembra ne faccia una linea bio integrale.
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No domani, martedì mattina... A tavola con TulipanZ, così provo, poi se risparmio gas, il top dei top
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Doppio post sorry..
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Oggi per pranzo mi sono sparato una bella piadina.... Solo che l'impasto me li sono fatto da solo.... Farcita con squaquerone e pomodoro cuore di bue con 2 foglie di basilico nel mezzo....
Che goduria....
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